Mi gente bella Bienvenidos a Cocinando con Ébanos hoy les traemos una receta que les va a encantar:
Un delicioso pollo al jengibre
Los ingredientes son:
1 kilo de pollo (descuerado )
3 cucharadas de aceite
2 cucharadas soperas de jengibre (machacado)2 cebolla blanca picada en (julianas o en cuadritos)
1 pimentón (rallado o picado)
2 limones (jugosos)
1 cucharada de ajo (machacado)
1/4 de cucharadita de (sal al gusto)
1/2 cucharadita de caldo de pollo en polvo
1/4 cucharadita de comino
1/4 cucharadita de pimienta (molida al gusto)
1 poco de color (al gusto)
2 vasos de agua
Limpieza del pollo:
En un recipiente colocamos el pollo, le agregamos sal el zumo de los limones y agua caliente dejamos actuar de 3 a 5 minutos; pasado este tiempo lo lavamos y lo reservamos.
esto se hace para quitarle el almizcle que suele tener el almizcle
Preparación:
Ponemos una olla al fuego le agregamos las 3 cucharadas de aceite, y colocamos el pollo, las cebollas, el pimentón el ajo, el comino, la pimienta la sal, el color, el caldo de pollo y el jengibre, revolvemos bien y tapamos durante 5 minutos a fuego bajo.
Esto se hace para que el pollo se sazone y se impregne de todos los sabores de las especias
Pasados 5 minutos agregamos 2 vasos con agua a nuestra preparación revolvemos y tapamos durante 40 minutos a fuego medio
pasados 40 minutos nuestro pollo al jengibre estará jugoso y listo para disfrutarlo en familia.
No olvides acompañarlo con lo que desees, te quedara Delicioso!!!
QUE LO DISFRUTES !!!
Este enlace te llevará a la recete paso a paso en youtube.
https://www.youtube.com/watch?v=KTRPfdVP1bk&t=109s
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