EXQUISITO JUGO DE YUCA

Bienvenidos a cocinando con ébanos!!!
hoy llegamos con una receta un poco extraña, deliciosa y muy  nutritiva se trata de un APETITOSO JUGO DE YUCA.!!!

Los ingredientes son:

1/2 libra de yuca
1 litros de agua
6 rajas de canela
10 clavos de olor
1/2 cucharadita de nuez moscada rayada
4 cucharadas de azúcar
1/2 litro de leche
4 cucharadas de leche en polvo

Preparación

En una olla vamos a poner a cocinar la yuca pelada y sin raíz le vamos a agregar el litro de agua, 5 clavos de olor, 3 rajas de canela, y un poco  de la nuez moscada rayada, vamos a cocinar durante unos 30 0 40  minutos o hasta que la yuca este blanda. luego lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar en la misma agua en que cocinó.

Una vez este totalmente reposada y fría vamos a verterla en la  licuadora con el agua en que cocino anteriormente, le agregamos las 3 rajas de canela restante,los 5 clavos  y la nuez moscada; licuamos durante unos 2 minutos y luego colamos.

Ahora el contenido colado lo agregamos nuevamente a la licuadora; le agregamos la leche liquida, el azúcar y la leche en polvo licuamos nuevamente y servimos nuestro delicioso jugo de yuca.

No olviden tomarlo bien frio y acompañarlo con galleticas o con lo que ustedes prefieran.

QUE LO DISFRUTEN!!!


Este enlace te llevará a la recete paso a paso en youtube.
https://www.youtube.com/watch?v=1sTynw-xSKg