DELICIOSA COLADA DE CAFÉ,MILO,CANELA Y/O NATURAL

Bienvenida mi gente bella de cocinando con ebanos!!!

para los amantes de lo dulce, hoy les traemos una deliciosa colada de café,milo,canela y/o natural la cual pueden convertir en postre con solo refrigerarla por unos minutos, es deliciosa y muy muy fácil de preparar.

Los ingredientes son:

1/2 litro de leche liquida

3 cucharadas de café instantaneo

5 cucharadas leche en polvo

5 cucharadas de azúcar

1 cucharada de fecula de maiz o maizena

OJO!!!

para hacer la colada de otro sabor solo remplazan el café por el sabor que quieran ( milo,canela molida, y si es natural no le agregan nada)

Preparación

Vamos a poner una olla a fuego bajo y  vamos a agregarle un poco de la leche liquida, toda la fecula de maíz y la leche en polvo, ahora  con un batidor globo o una cuchara vamos a revolver energicamente para disolver la fecula de maíz , la leche en polvo y que no se formen grumos.

Una vez este disulta vamos a subir la llama a fuego medio y a terminar de agregar la leche liquida,el azúcar, el café y vamos revolver constantemente hasta que nuestra colada hirva y tome una consistencia espesa y suave a la vez.

En este punto vamos a bajar la llama a fuego bajo y a dejar cocinar durante dos minutos sin dejar de revolver.

pasado este periodo de tiempo vamos a retirar del fuego y a disfrutar caliente nuestra deliciosa colada de café y si es fria ya lo saben nuestro postre!!!

QUE LO DISFRUTEN!!!


Este enlace te llevará a la recete paso a paso en youtube.
https://www.youtube.com/watch?v=udLkJ7obWLU&t=99s

EXQUISITO LOMO DE CERDO AL PIMENTÓN

Gente hermosa de cocinando con ebanos bienvenidos!!!
hoy les traemos una receta deliciosa y nutritiva se trata de un exquisito lomo de cerdo al pimentón que les encantara!!!


Los ingredientes son:

1 libra de lomo de cerdo tajado
3 pimentones picados en cuadros grandes
1 cebolla blanca picada en cuadros grandes
3 cucharadas de aceite
2 limones
2 dientes de ajo machacado
1 ramita de romero
1/4 de cucharita comino
1 cucaradita de pimienta negra machacada
1 cucharada de sal
1/2 caldo de pollo en cubo o en polvo
100 ml de agua ( medio posillo)
2 cucharadas de salsa negra
3 cucharadas de salsa BBQ

Limpieza de la carne 

En un recipiente vamos a poner la carne y le vamos a agregar la cucharada de sal y los 2 limones; lo mezclamos un poco y lo dejamos actuar durante 5 minutos, pasado este tiempo lo vamos a labar muy bien y lo vamos a reservar.

Preparación

vamos a poner una olla a fuego alto con el aceite, a continuacín vamos a agregar la carne y la vamos a dejar dorar un poco durante unos 5 minutos por cada lado.

ahora vamos a agregar los pimentones,las cebollas, y el romero y vamos a dejar cocinar a fuego medio hasta que las legumbres tomen una consistencia suave; eso tardará unos 5 minutos

después vamos a agregar el comino,el ajo, la pimienta, el caldo de pollo y dejamos sazonar por unos 10 minutos.

pasados los 10 minutos, vamos a agregar la salsa negra y la salsa BBQ revolvemos bien y vamos a dejar cocinando durante 2 minutos .
luego ya estara listo nuestro delicioso lomo de cerdo!!!!



ESPERAMOS LES GUSTE.

Este enlace te llevará a la recete paso a paso en youtube.
https://www.youtube.com/watch?v=R-2rlRkufP4

APETITOSOS PLÁTANOS ABORRAJADOS

Gente linda hoy cocinaremos una riquísima receta que sabemos que les va a encantar.... son unos deliciosos PLÁTANOS ABORRAJADOS!!!

Los ingredientes son:

1 plátano bien maduro
1/4  libra de queso costeño
1 bocadillo de gayuba
1/2 litro de aceite vegetal
5 cucharadas de harina de trigo
1/4 de  cucharadita de azúcar
1 pizca de sal
1/4  de cucharadita de canela en polvo o nuez moscada rayada
80 ml de agua

Preparación

Vamos a poner a calentar el aceite a fuego medio, mientras tanto vamos a  pelar y  a rebanar en tajadas el plátano, cuando el aceite este caliente lo vamos a poner a freír mas o menos 1 minuto por un lado y 1 minuto por el otro lado cuidando que no se nos valla a quemar.

Mientras nuestros plátanos fríen, vamos a poner en un recipiente la harina de trigo.le vamos a agregar el agua, el azúcar, la canela y vamos a mezclar muy bien.

Una vez los plátanos estén fritos, con ayuda de una bolsa y una tabla vamos a a aplastarlos y a ponerles un pedacito de queso, un  pedacito de  de bocadillo y a cerrarlo de forma que quede en bollito.

 Ahora vamos a pasarlo por nuestra mezcla de harina y a freírlos nueva mente hasta que estén dorados.

Después de este proceso nuestro plátanos aborrajados estarán listos para que  nuestro  paladar se deleiten con ellos.

ESPERAMOS QUE LES GUSTE!!!

Este enlace te llevará a la recete paso a paso en youtube.
https://www.youtube.com/watch?v=RjSU1cl0Hoc&t=31s

EXQUISITO JUGO DE YUCA

Bienvenidos a cocinando con ébanos!!!
hoy llegamos con una receta un poco extraña, deliciosa y muy  nutritiva se trata de un APETITOSO JUGO DE YUCA.!!!

Los ingredientes son:

1/2 libra de yuca
1 litros de agua
6 rajas de canela
10 clavos de olor
1/2 cucharadita de nuez moscada rayada
4 cucharadas de azúcar
1/2 litro de leche
4 cucharadas de leche en polvo

Preparación

En una olla vamos a poner a cocinar la yuca pelada y sin raíz le vamos a agregar el litro de agua, 5 clavos de olor, 3 rajas de canela, y un poco  de la nuez moscada rayada, vamos a cocinar durante unos 30 0 40  minutos o hasta que la yuca este blanda. luego lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar en la misma agua en que cocinó.

Una vez este totalmente reposada y fría vamos a verterla en la  licuadora con el agua en que cocino anteriormente, le agregamos las 3 rajas de canela restante,los 5 clavos  y la nuez moscada; licuamos durante unos 2 minutos y luego colamos.

Ahora el contenido colado lo agregamos nuevamente a la licuadora; le agregamos la leche liquida, el azúcar y la leche en polvo licuamos nuevamente y servimos nuestro delicioso jugo de yuca.

No olviden tomarlo bien frio y acompañarlo con galleticas o con lo que ustedes prefieran.

QUE LO DISFRUTEN!!!


Este enlace te llevará a la recete paso a paso en youtube.
https://www.youtube.com/watch?v=1sTynw-xSKg

AFRODISÍACO JUGO DE BOROJÓ CON CHONTADURO

Mi gente bella bienvenidos a cocinando con ébanos!!!
hoy les traemos una afrodisíaca y deliciosa preparación... un  delicioso jugo de borojó con chontaduro.

Los ingredientes son:

3 cucharadas de borojó
3 chontaduros cocinados y sin semilla
1/2 litro de leche
1/2 litro de agua
5 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de nuez moscada rayada
3 rajas de canela
7 clavos de olor
5 cucharadas de leche en polvo

Preparación

Ln la licuadora vamos agregar el borojó ,el chontaduro, el medio litro de agua, los clavos, la canela y la nuez coscada rayada; vamos a licuar durante 2 minutos y luego a  colar nuestro licuado.

Después de colar nuestro jugo; vamos a verterlo nuevamente a la licuadora y ahora agregamos: el medio litro de leche, las 5 cucharadas de azúcar y las 5 cucharadas de leche en polvo y licuamos nuevamente durante 1 minuto

Pasados 1 minuto nuestro jugo afrodisíaco estará listo para que lo disfrutemos!!!


Este enlace te llevará a la recete paso a paso en youtube.
https://www.youtube.com/watch?v=pXvjbroQ7rM&t=37s

DELICIOSO POLLO AL JENGIBRE

Mi gente bella Bienvenidos a Cocinando con Ébanos hoy les traemos una receta que les va a encantar:
Un delicioso pollo al jengibre


Los ingredientes son:

1  kilo de pollo (descuerado )
3 cucharadas de aceite
2  cucharadas soperas de jengibre (machacado)2  cebolla  blanca picada en (julianas o en cuadritos)
1 pimentón (rallado o picado)
2 limones (jugosos)
1 cucharada de ajo (machacado)
1/4 de cucharadita de (sal al gusto)
1/2 cucharadita de caldo de pollo en polvo
1/4 cucharadita de comino
1/4 cucharadita de pimienta (molida al gusto)
1 poco de color (al gusto)
2 vasos de agua


Limpieza del pollo:

En un recipiente colocamos el pollo, le agregamos sal el zumo de los limones y agua caliente dejamos actuar de 3 a 5 minutos; pasado este tiempo lo lavamos  y  lo reservamos.

esto se hace para quitarle el almizcle que suele tener el almizcle

Preparación:

Ponemos una olla al fuego le agregamos las 3 cucharadas de aceite, y colocamos el pollo, las cebollas, el pimentón el ajo, el comino, la pimienta la sal, el color, el caldo de pollo y el jengibre, revolvemos bien y tapamos durante 5 minutos a fuego bajo.

Esto se hace para que el pollo se sazone y se impregne de todos los sabores de las especias

Pasados 5 minutos agregamos 2 vasos con agua a nuestra preparación revolvemos y tapamos durante 40 minutos a fuego medio
pasados 40 minutos nuestro pollo al jengibre estará jugoso y listo para disfrutarlo en familia.

No olvides acompañarlo con lo que desees, te quedara Delicioso!!!


QUE LO DISFRUTES !!!

Este enlace te llevará a la recete paso a paso en youtube.
https://www.youtube.com/watch?v=KTRPfdVP1bk&t=109s

bienvenid@s a la cocina de ebanos

Mi gente bella!!!

 bienvenid@s a cocinando con ebanos; el espacio en donde tu podras encontrar una gran variedad  de deliciosas recetas al estilo de ebano.
 ¡les va a encantar!
cocinadeebanos@gmail.com